1 Salatgurke
1/2 L Joghurt (3,5 %)
1 Glas (720 ml) marinierte Rote Bete
Kräuter wie Liebstöckel (Maggikraut) oder Dill
Salz
Zubereitung:
Rote Bete sehr klein schneiden oder hacken.
Die Flüssigkeit und die Rote Bete in einen Topf geben, klein geschnittene Gurke und Joghurt dazu geben, mit Kräutern und Salz abschmecken, ggf. noch 100-200 ml Joghurt.
Bis zur gewünschten Konsistenz mit Wasser verdünnen.
Die weiteren Zutaten in ca. 1 cm Würfel schneiden und in Schälchen auf den Tisch stellen.
Man kann dazu noch die Pellkartoffeln und Feta-Käse servieren.
Priyatnogo appetita!
VKZ Gauranga! Nityananda! 